PENGARUH PEMBERIAN SUSU KEDELAI TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH PADA PENDERITA DIABETES MELITUS TYPE 2 DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PAGAR JATI KECAMATAN LUBUK PAKAM TAHUN 2021

Abstract

Diabetes Melitus merupakan kelompok penyakit metabolisme dengan karakteristik kadar glukosa darah yang melebihi batas normal (Hiperglikemia) yang terjadi karena kelainan sekresi insulin, kerja insulin maupun dua-duanya. Diet merupakan landasan pengelolaan Diabetes Melitus Tipe 2 yang sangat penting peranannya sehingga dapat mencegah meningkatnya kadar glukosa dalam darah. Susu kedelai adalah diet yang mengandung senyawa lesitin untuk keseimbangan metabolism. Selain itu susu kedelai juga mengandung asam amino anginin yang mampu menjaga keseimbangan hormone insulin. Oleh karena itu dijadikan terapi pendukung bersama obat anti diabetes. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian susu kedelai terhadap kadar glukosa darah pada penderita diabetes melitus type 2 di wilayah kerja puskesmas Pagar Jati Kecamatan Lubuk Pakam. Desain penelitian ini adalah pra eksperimen. Sampel pada penelitian ini adalah 50 orang penderita diabetes melitus type 2. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah purposive sampling yaitu teknik pengambilan sampel didasarkan pada criteria sample yang ditentukan oleh peneliti sendiri. Berdasarkan analisa bivariat diketahui bahwa nilai F hitung didapatkan 305,870 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000, maka model regresi dapat dipakai untuk memprediksi variable partisipasi atau dengan kata lain ada pengaruh variable religiusitas (x) terhadap variable agresivitas (y). Besarnya nilai korelasi / hubungan (R) yaitu 0,930. Dari output tersebut diperoleh koefisien determinasi (R Square) sebesar 0,862 yang mengandung pengertian bahwa pengaruh variable bebas (religiusitas) terhadap variable terikat (agresivitas) adalah sebesar 86,2%. Sehingga ada pengaruh pemberian susu kedelai terhadap kadar glukosa darah pada pasien diabetes melitus tipe 2 di Puskesmas Pagar Jati Kecamatan Lubuk Pakam.
Kata kunci: Susu kedelai, kadar glukosa darah, diabetes melitus type 2